CHIVO CON BIGOTE
Chivo con Bigote es un restaurante que recoge preparaciones tradicionales de las grandes capitales de la gastronomía mundial, complementando estas últimas con coctelería clásica y un grato ambiente.
Jaime Jiménez de Mendoza, en 2015 fue chef ejecutivo para el proyecto “Nodo gastronómico Región de O’Higgins” y chef expositor para “Mercado del campo”, así como también en el proyecto del plan estratégico nacional HORTICRECE.
Actualmente se desempeña como chef ejecutivo en sus restaurantes (Chivo con Bigote San Vicente y ahora en Lago Rapel), como docente y chef instructor en IP-CFT Santo Tomás Sede Rancagua y como chef asesor de la exportadora nacional de hortalizas orgánicas Agrogourmet.
Horarios: de Miércoles a Domingo de 11.00 a 23:00 hrs.
